Disciplinar
Resultados de Aprendizaje
Caracterizar la composición, estructura y propiedades físico -químicas de los compuestos orgánicos presentes en los organismos vivos, en particular las funciones características de glúcidos, lípidos, ácidos nucleicos y proteínas para dominar las principales diferencias fisiológicas y bioquímicas entre animales rumiantes y monogástricos.
Contenido Mínimo
1.Diferencias fisiológicas entre animales rumiantes y monogástricos uso eficiente de nutrientes en las especies rumiantes.
2.Resultados productivos y su relación con los aspectos fisiológicos, bioquímicos y nutricionales.
3.Organización estructural de los sistemas metabólicos en rumiantes y monogástricos. Los ácidos nucleicos y las proteínas.
4.Relación con los sistemas metabólicos, particularidades de los rumiantes Enzimas y vitaminas. Flujo de sustancia y energía.
5.Ciclo de la energía. Energía metabólica
