Unidad de formación disciplinar avanzada
Resultados de Aprendizaje
Asumir una visión sistémica de los procesos de producción, transformación, comercialización de los productos y subproductos de la producción agrícola para identificar las unidades que componen dicha visión sistémica, su impacto en la elevación del valor agregado de los productos y subproductos agrícolas valorando las dimensiones contable, técnica e institucional de las cadenas productivas en la producción agrícola
Contenido Mínimo
1.Desarrollo del sistema de normalización de productos y subproductos agrícolas orgánicos.
2.Normas de productos biodinámicos, de la agricultura natural y de productos orgánicos.
3.Modelos y procesos de certificación.
4.Estructura de los costos y precios de los productos agrícolas orgánicos y convencionales.
5.Mecanismos nacionales e internacionales de mercados de los productos agrícolas orgánicos.
6.Visión sistémica de los procesos de producción, transformación y comercialización de los productos agrícolas y las unidades que las componen.
7.Dimensión contable, técnica e institucional de las cadenas productivas en la Producción agrícola Sostenible
